1934年，國(guó)民政府國(guó)防設(shè)計(jì)委員會(huì)決定開(kāi)采陜北石油，任命孫越崎為陜北石油勘探處處長(zhǎng)，嚴(yán)爽為主任。油井出油7個(gè)月后，劉志丹領(lǐng)導(dǎo)的紅軍攻占了延長(zhǎng)。在嚴(yán)爽主持下，石油廠不僅為紅軍和邊區(qū)政府生產(chǎn)出了煤油、蠟燭、油墨，還研制出預(yù)防凍傷的防護(hù)油膏。原來(lái)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)征到達(dá)陜北的中央紅軍，軍中多南方籍戰(zhàn)士，北方寒冬朔風(fēng)凜冽，紅軍戰(zhàn)士不適應(yīng)北方冬天的寒冷干燥天氣，手足多皸裂或生凍瘡，行動(dòng)大為不便，嚴(yán)重影響了戰(zhàn)斗力。嚴(yán)爽專(zhuān)門(mén)研制的防護(hù)膏批量生產(chǎn)后供紅軍使用，作用十分顯著。為此，嚴(yán)爽受到中央的表?yè)P(yáng)，被授予“邊區(qū)模范”。1936年初，在毛澤民的關(guān)懷下，嚴(yán)爽在延安光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。

1937年1月，嚴(yán)爽赴日本、美國(guó)考察石油工業(yè)，8月正式進(jìn)入美國(guó)諾曼大學(xué)研習(xí)石油工程。

1938年6月，資源委員會(huì)在漢口成立甘肅油礦籌備處，任命嚴(yán)爽為籌備處主任，開(kāi)發(fā)玉門(mén)石油。嚴(yán)爽和孫健初、靳錫庚同赴蘭州，開(kāi)始籌備所需要物資。1938年11月，嚴(yán)爽一行到達(dá)玉門(mén)。

1939年3月，經(jīng)周恩來(lái)關(guān)心協(xié)調(diào)，由陜甘寧邊區(qū)借來(lái)的第一部鉆機(jī)運(yùn)抵老君廟，從各地調(diào)集和招募的技術(shù)人員和工人也陸續(xù)到達(dá)。5月，在距老君廟北15米處，第一口油井開(kāi)鉆，不久即自噴出油，每天可產(chǎn)油10噸，后來(lái)又有幾口油井相繼出油。1940年8月，從湘潭煤礦運(yùn)來(lái)的鉆機(jī)到礦，嚴(yán)爽決定加深4號(hào)井，1941年4月21日凌晨3時(shí)，鉆到439.17米發(fā)生強(qiáng)烈井噴，從而發(fā)現(xiàn)了玉門(mén)油田的主力油層L層，證明玉門(mén)油田是一個(gè)儲(chǔ)量豐富、具有工業(yè)開(kāi)采價(jià)值的油田。

1941年3月16日，任玉門(mén)油礦礦長(zhǎng)，負(fù)責(zé)石油的勘探和開(kāi)采。

抗戰(zhàn)勝利后，在上海成立了中國(guó)石油總公司，翁文灝任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，嚴(yán)爽負(fù)責(zé)礦務(wù)。期間撰寫(xiě)了《中國(guó)油礦紀(jì)要》、《中國(guó)石油事業(yè)概況》。

新中國(guó)成立后，嚴(yán)爽先后擔(dān)任中央人民政府燃料工業(yè)部石油管理總局副局長(zhǎng)、中華人民共和國(guó)石油工業(yè)部地質(zhì)勘探司副司長(zhǎng)，一直滿腔熱情地參與新中國(guó)石油工業(yè)建設(shè)。1962年5月，嚴(yán)爽在北京病逝。

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