中華石化網訊 針對媒體報道部分皮蛋生產企業使用硫酸銅加工皮蛋的情況，國家食品藥品監管總局昨日要求江西省食品安全監管部門立即依法查處，同時部署各地工商、質監、食藥部門立即組織開展對皮蛋生產企業及皮蛋產品進行監督檢查。

根據國家食品藥品監管總局要求，質監部門要全面檢查企業使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況，重點檢查企業是否存在使用工業硫酸銅加工皮蛋的違法行為，對發現企業使用工業硫酸銅加工皮蛋的，要立即責令其停止生產，并嚴格依法查處。并要組織對企業生產的皮蛋產品和所使用的硫酸銅加工助劑進行抽樣檢驗。

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