在福建，有兩個(gè)縣上榜了中國(guó)最美縣城，其中一個(gè)是位于大山之中的泰寧縣，另外一個(gè)縣則因?yàn)樘厣牟枞~和綠色的風(fēng)景，被評(píng)為中國(guó)最美縣城的安溪縣。 安溪縣在歷史上被稱為清溪，又叫茶都，原因是安溪縣特產(chǎn)烏龍茶和鐵觀音，有著上千年種植茶葉的歷史。幾千年的茶文化中，安溪?jiǎng)?chuàng)造了烏龍茶加工技術(shù)，培育了出茶中精品——鐵觀音。 八月，正是茶葉制作高峰期。在安溪茶廠，工人們正在趕制矮腳烏龍茶。揉茶機(jī)、發(fā)酵桶、炒青機(jī)、空氣能烘干機(jī)，這些電機(jī)設(shè)備的應(yīng)用，讓以木柴、煤為燃料的傳統(tǒng)加工工藝成為過去，大大提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。 “以前我們用手工制茶時(shí)，一年最多只能生產(chǎn)五千斤成品。自從有了空氣能烘干機(jī)以后，現(xiàn)在每年最低都有近三萬(wàn)產(chǎn)量，是原來(lái)的產(chǎn)量的五倍以上。”茶廠的負(fù)責(zé)人張先生，向筆者講述道。 在過去，茶農(nóng)們長(zhǎng)期采用以煤、木柴為燃料的加工設(shè)備制茶。這種加工方式不僅污染環(huán)境，效率低下，而且因?yàn)槠錅囟取⒒鸷蜉^難控制，加工出來(lái)的茶葉色澤、香氣經(jīng)常不盡人意。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每加工一公斤干茶，需耗柴15公斤，全年加工茶葉以2萬(wàn)噸計(jì)，即需耗柴30萬(wàn)噸，相當(dāng)于51.6萬(wàn)畝森林面積，增加二氧化碳排放100000噸。 “以前沒有烘干機(jī)的時(shí)候，制茶要用煤燒火，然后用那種很大的電風(fēng)扇，把火吹進(jìn)去，灰塵特別大，吹得人滿身都是灰，黑不溜灰的，整個(gè)人就跟煤窯里走出來(lái)的一樣。干這個(gè)活吧，累還不說，咱們農(nóng)村人也不怕累，關(guān)鍵是效率低啊，辛辛苦苦忙活半天，一晚上最多烤一袋茶。” 近年來(lái)，為保護(hù)環(huán)境，安溪縣喊出了“用‘電’替代‘燃料’”的口號(hào)，各大茶廠紛紛響應(yīng)政府號(hào)召，引進(jìn)了以“環(huán)保干凈”著稱的空氣能熱泵用來(lái)烘干茶葉。從此之后，各大茶廠再也沒有了過去的煙熏火燎以及塵土味。 “現(xiàn)在多省事啊，我們只要設(shè)置好溫度、濕度，就可以回辦公室去喝茶了，反正產(chǎn)品烘好后會(huì)自動(dòng)停止，而且烘出來(lái)的茶葉賣相比人工烤出來(lái)的要好。” 江蘇歐麥朗設(shè)備安裝工程有限公司烘干熱泵咨詢熱線：13915001017