廣西北海石油首座百萬元店—鶴江加油站抓住國慶中秋黃金周營銷的有利時機,創新經營理念,啟用雙店營業模式,提前部署豐富貨品,打造特色堆島展區,機關服務隊助力一線提升服務,成績斐然。短短8天,該站非油基礎品類銷售額達36.7萬元,同比增幅71%,其中10月3日當天銷售額破7萬元,創下單日銷售歷史新高。
換新顏,吸引眼球提人氣。“媽媽,熊貓好可愛呀!”小朋友一進到店里就被特產堆島上的熊貓玩偶吸引住了。“你站好哈,我給你照張相!”別致的熊貓和竹子造型打造的堆島成為顧客留影的熱門背景,大大吸引了“人氣”。 鶴江站在雙節到來前就進行了“微整容”,在便利店櫥窗制作大幅的北海手信廣告,便利店四周插上彩旗,掛起燈籠,店內醒目的促銷吊牌懸掛在飲料、面包、休閑食品、特產區等貨架上方,讓進店顧客一目了然。琳瑯滿目的商品整齊陳列,各色特產堆島新穎別致,并且新舊兩個便利店同時營業,營造了濃郁的節日銷售氛圍,刺激了顧客的購買欲。 增品類,豐富特色增量效。“這個蛋黃酥一件60盒對嗎?我要一件!”“我們也要10盒,幫我分開裝!”用海鴨蛋做成的蛋黃酥成為“爆品”,可愛精致的包裝,實惠的價格作為北海手信再合適不過。 “冷凍海鮮出庫后馬上裝箱,放上冰塊保鮮,打包好方便攜帶,再遠的路途也不怕了。”站長林方介紹道。“媽媽,再給我拿個籃子過來,裝不下了!”重慶來的一家三口在店里逛著,商品越挑越多。均價5-20元的小特產也是顧客大批量帶走的商品。該站節前充足備貨,品種多樣豐富顧客選擇,雞蛋、粽子、玉米、熱狗、包子、白粥等熟食的香味在門店內飄溢,讓顧客聞著不由自主地垂涎欲滴,主動消費;各種口味的冰淇淋則成了小朋友的最愛。特產類和快餐類商品8天銷售近10萬元,銷售毛利同比增長7倍。 強服務,賓至如歸獲點贊。新店分為便利店區域和餐飲區域,餐飲休息區給顧客帶來家的感覺,舒適的座椅可以同時容納近50人進餐休息,讓匆匆路過的顧客能夠停下來愜意地小憩。3臺收銀POS機同時使用,大大提高了結賬速度,節省了顧客等候的時間。便利店內,員工忙不迭地進行補貨和銷售服務,烤熱狗,蒸包子,煮玉米……盡管工作量大,但是服務從未打折,清理餐桌,清潔地板,燒開水,微笑答疑和推介等等,樣樣井然有序,顧客好評連連。便利店員工李香梅連一口水都顧不上喝,可她卻高興的說:“雖然忙得不可開交,但是能夠親手迎送一批批顧客,還是覺得很有成就感。讓出門在外的顧客獲得一份溫暖、有賓至如歸之感是鶴江站增強服務的動力。 巧推介,現場引導擴銷量。“我們這里的特產都是廠家直銷,物美價廉,是北海最具特色最正宗的,難得來一次,帶點給親朋好友吧。”店員馮心瓊對正在排隊等待結賬的顧客說道。“東園家酒送老人,海鴨蛋、巴馬粗糧米老少皆宜,桂林三花酒、擔子酒、神果羅漢果有特色,還有5-20元的小特產任選……”不少顧客聽了推介后都回頭再挑上幾樣帶走。“排隊取開水的顧客比較多,如果時間比較緊,建議購買方便米飯哦,自帶加熱包,口味多樣。”一盒米飯相當于3盒方便面價錢,提量的同時能大量減少排隊取水的顧客。在方便面、米飯旁邊陳列鹵蛋、雞爪等關聯商品也是提升客單價的秘密武器。
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