生意社04月12日訊

　　提高生長速度，降低飼料系數

　　水產動物自身能在肝臟等組織中合成L-肉堿，但在高密度、集約化養殖模式下，水產動物自身合成的L-肉堿遠遠不能夠滿足其快速生長的需要，因此有可能造成魚體脂肪代謝阻礙，食量減少，運動減弱，成活率降低。

　　另外，大多成年動物均可通過賴氨酸和甲硫氨酸合成L-肉堿。成年動物可通過自身合成而滿足機體的正常生理要求，但在幼體階段則因體內L-肉堿的合成效率低(合成效率僅為成年動物的15-20%)，所以幼齡動物出現L-肉堿缺乏的可能性最大。

　　石軍等對團頭魴稚魚的研究中發現，飼料中添加一定量的L-肉堿，其增重率提高27.32%，餌料系數降低20%。許民強等對日本鰻鱺的研究中發現，飼料中添加100mg/kg的L-肉堿，其絕對增重率增加68%，餌料系數下降8%。

　　張為民等在用L-肉堿對美洲鰻鱺生長性能的影響研究中發現，飼料中添加100mg/kg的L-肉堿時，試驗組比對照組的絕對增重提高23.06%，料肉比下降8.03%，而且發現L-肉堿提高了美洲鰻鱺對營養物質的利用率，減少了水中氨氮的含量。

　　錢國英報道，在中華鱉幼鱉飼料中添加0.01%試驗組增重超過對照組13.8%。劉萬涵等研究發現L-肉堿能明顯提高蝦類的成活率和增重率，降低餌料系數。Schuhmacher等報道L-肉堿能使虹鱒生長速度提高44%，飼料轉化效率提高8%，并有節約飼料賴氨酸的效果。

　　Fucxen等在鯉魚的飼料中添加200、400、600mg/kg的L-肉堿，結果表明，添加400、600mg/kg的L-肉堿能加快魚的生長速度，提高能量利用率30%。Becker等和Jayaprakas等在羅非魚飼料中添加L-肉堿能顯著提高生長率和飼料消化率。